Recuperar contraseña Crear cuenta

Buscar

Crema de coliflor

4 1

Para votar o comentar recetas entra con tu cuenta ¿No tienes cuenta? Crear una.

Compártela en cociname

Receta deCrema de coliflor

Avatar de maya
Receta enviada por maya
238 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Crema de coliflor

Con coliflor, patata, queso de cabra y cebolleta, se puede preparar una crema blanca muy rica, sana y sencilla de hacer.

Recetas de Sopas y cremas » Sopas de verduras

Preparación en 25 Minutos

Cocción en 30 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 23 Enero de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Crema de coliflor?

  • 500 gr. de coliflor
  • 400 gr. de patatas
  • 30 gr. de queso de cabra
  • 1 cebolleta
  • Sal
  • 2 l. de agua
  • Costrones de pan
  • Huevo batido
  • Harina
  • Aceite

¿Cómo se prepara Crema de coliflor?


Prepara esta crema de coliflor pelando las patatas y cortándolas en dados.

Aparte, limpia y trocea la coliflor, y pon las dos cosas, la coliflor y la patata, en agua hirviendo con sal y un chorro de aceite. Deja que cueza todo a fuego lento durante media hora.

A mitad de la cocción, añade la cebolleta picada y el queso en trozos y deja que termine de cocer. Retira unos 100 gr. de coliflor para rebozarla y pasa el resto por la batidora.

Daremos el toque crujiente perfecto a esta crema, friendo los costrones de pan y, en el mismo aceite, freiremos la coliflor que hemos reservamos, una vez que la hemos rebozado pasándola por harina y huevo.

Sirve la crema de coliflor añadiéndole un chorrito de aceite de oliva virgen extra en crudo. Reparte por encima los costrones y la coliflor rebozada, y se come bien bien calentita.


Foto stuart_spivack



La receta de Crema de coliflor no tiene comentarios

¿Quieres comentar la receta de Crema de coliflor?, ¿tienes alguna sugerencia?, ¿crees que podrías mejorarla o darle tu toque?. Loguéate o créate una cuenta para poder dejar tu comentario.

mediaspace_sidebar

Siguiente objetivo: 1.000.000 de cocinillas. ¡Únete!

Regístrate en nuestra web para poder votar y enviar recetas. También podrás participar en concursos de cocina y sorteos.Regístrate

Aviso legal Contacto ¿Quieres ser uno de nuestros chefs? Badges de colaborador Publicidad
Skip this ad

Usamos 'cookies' propias y de terceros para dar un mejor servicio y ofrecer publicidad personalizada a nuestros usuarios. Al navegar o utilizar nuestros servicios, entendemos que acepta el uso que hacemos de las 'cookies'.